DOSKA NA KRÁJANIE HACCP MODRA 45x30 cm

Doska na krájanie HACCP modrá 45x30 cm FORGAST FG12604V1

Doska na krájanie HACCP modrá 45x30 cm FORGAST FG12604V1 je profesionálna doska určená na prácu v gastronomických aj domácich kuchyniach. Jej hlavné vlastnosti sú odolný materiál (polyetylén), špecializácia na filetovanie a krájanie rýb a morských plodov, ako aj súlad s požiadavkami systému HACCP, čo zaručuje vysokú úroveň hygieny a bezpečnosti práce. Vďaka veľkej pracovnej ploche je doska vhodná tak do reštaurácií, ako aj do domácich kuchýň, kde záleží na pohodlí a poriadku pri príprave jedál.

Najdôležitejšie vlastnosti a funkčnosť

• Hygienické používanie: Modrá farba dosky jasne označuje jej určenie na ryby a morské plody, čo znižuje riziko prenosu baktérií na iné potraviny. Takéto rozlíšenie umožňuje lepšiu organizáciu pracovných miest v kuchyni, najmä v gastronomických prevádzkach, kde je bezpečnosť potravín kľúčová.
• Odolnosť a trvácnosť: Polyetylénový povrch sa vyznačuje vysokou odolnosťou voči mechanickému poškodeniu, takže sa doska nedeformuje ani pri intenzívnom každodennom používaní. To znamená, že je vhodná na rýchle filetovanie rýb v reštauráciách aj na každodenné krájanie v domácej kuchyni.

Technická špecifikácia produktu

• Materiál: polyetylén – zabezpečuje odolnosť voči vlhkosti a čistiacim prostriedkom, čo uľahčuje udržiavanie dosky v čistote.
• Farba: modrá – určená na prácu s rybami a morskými plodmi v súlade s pravidlami HACCP.
• Hrúbka: 1,3 cm – zvyšuje stabilitu pri krájaní a chráni pracovnú plochu pred poškodením.
• Rozmery: 45x30 cm – optimálna plocha na pohodlnú prípravu väčších porcií surovín.
• Tvar: obdĺžnikový – uľahčuje uloženie a skladovanie dosky.

Použitie a konštrukcia modrej HACCP dosky na krájanie 45x30 cm

Doska bola navrhnutá s ohľadom na profesionálne kuchyne, kde je dôležité oddelenie pracovných zón podľa zásad HACCP. Jej konštrukcia zaručuje stabilitu aj pri krájaní veľkých rýb a morských plodov. Polyetylénový povrch je hladký, neabsorbuje pachy ani tekutiny, vďaka čomu sa ľahko udržiava v čistote aj pri častom používaní. Doska netupí nože a nepodlieha rýchlemu opotrebeniu, čo je dôležité v prostrediach s vysokou pracovnou záťažou, ako sú reštaurácie, jedálne či sushi bary. V balení sa nachádza jedna doska v modrej farbe, pripravená na okamžité použitie po vybratí z obalu.

Prečo si vybrať modrú HACCP dosku na krájanie 45x30 cm FORGAST FG12604V1?

Výberom tohto produktu investujete do bezpečnosti a hygieny vašej kuchyne, pričom využívate profesionálne riešenie v súlade s požiadavkami HACCP. Pevná konštrukcia a vysoká odolnosť voči poškodeniu zaručujú dlhodobé používanie aj v náročných gastronomických podmienkach. Vďaka určeniu na ryby a morské plody doska umožňuje udržať najvyššiu úroveň čistoty a predchádzať krížovej kontaminácii, čo je nevyhnutné v profesionálnych aj domácich kuchyniach. Je to funkčná voľba, ktorá zefektívni každodennú prácu a zvýši štandardy bezpečnosti pri príprave jedál.