Doska HACCP modrá 60x40 cm | FORGAST FG12614

Krájacia doska HACCP modrá 60x40 cm FORGAST FG12614

Krájacia doska HACCP modrá 60x40 cm FORGAST FG12614 je pevné a hygienické riešenie určené pre profesionálne kuchyne aj domáce použitie. Vyznačuje sa veľkou pracovnou plochou, určením na prácu s rybami a morskými plodmi a vyhotovením z odolného polyetylénu. Ideálne sa hodí do gastronómie, reštaurácií, jedální a všade tam, kde záleží na bezpečnosti potravín a pohodlí pri práci.

Najdôležitejšie vlastnosti a funkčnosť

• Určenie na ryby a morské plody – modrá farba v súlade so systémom HACCP umožňuje ľahko identifikovať dosku určenú na krájanie rýb, čím sa minimalizuje riziko krížovej kontaminácie. To umožňuje zachovať vysoké štandardy hygieny v kuchyni.
• Drážka na šťavy – praktické drážky pozdĺž okrajov dosky zabraňujú rozlievaniu tekutín počas krájania, čo pomáha udržiavať čistotu na pracovnej ploche a uľahčuje prácu aj pri intenzívnom filetovaní rýb.
• Stabilita a odolnosť – doska s hrúbkou 1,8 cm z polyetylénu zaručuje odolnosť voči mechanickému poškodeniu a stabilitu pri používaní, aj pri intenzívnom, každodennom používaní v reštauračnej kuchyni.

Technická špecifikácia

• Materiál: polyetylén – odolný a ľahko udržiavateľný v čistote, neabsorbuje pachy ani tekutiny, čo uľahčuje zachovanie hygieny.
• Farba: modrá – určená na ryby a morské plody v súlade s odporúčaniami HACCP.
• Hrúbka: 1,8 cm – zaisťuje stabilitu a odolnosť pri intenzívnej práci.
• Rozmery: 60x40 cm – veľká pracovná plocha umožňuje pohodlnú prípravu väčších porcií surovín.
• Tvar: obdĺžnikový – univerzálny a pohodlný pre väčšinu kuchynských použití.

Konštrukcia a určenie modrej dosky 60x40 cm

Doska Forgast FG12614 je vyrobená z vysoko kvalitného polyetylénu, vďaka čomu je odolná voči oderu a poškodeniu. Jej veľká plocha 60x40 cm je ideálna na porciovanie veľkých rýb, filetovanie lososa či prípravu morských plodov. Drážka pozdĺž okraja účinne zadržiava tekutiny, čo ocenia kuchári pri práci s mokrými surovinami. Tento produkt je určený predovšetkým pre profesionálne kuchyne, ale rovnako dobre poslúži aj doma, ak dbáte na dodržiavanie zásad bezpečnosti potravín.

Použitie a súprava

Doska je určená na krájanie rýb a morských plodov na miestach, kde je potrebná dôsledná separácia potravín, ako sú reštaurácie, sushi bary, hotelové kuchyne alebo jedálne. Farebný systém HACCP umožňuje jednoduchú správu náradia v kuchyni a eliminuje riziko nežiaduceho kontaktu medzi rôznymi skupinami potravín. Súčasťou balenia je jedna doska v modrej farbe s rozmermi 60x40 cm.

Prečo si vybrať krájaciu dosku HACCP modrú 60x40 cm FORGAST FG12614?

Výberom dosky Forgast FG12614 investujete do profesionálneho nástroja, ktorý spĺňa najvyššie štandardy hygieny a bezpečnosti práce. Vďaka veľkej ploche, praktickým drážkam a odolnému materiálu je práca s rybami pohodlnejšia a efektívnejšia. Tento produkt je zárukou poriadku v kuchyni a istoty, že pripravované jedlá budú bez krížovej kontaminácie. Je to spoľahlivé riešenie ako pre profesionálov, tak pre ľudí, ktorí si cenia vysokú kvalitu kuchynského vybavenia.